كعكة البرتقال وكما تسمى كيكة الطاقة لأنها غنية بفيتامين سي و مبشور البرتقال، إستمتعي ب كعكة البرتقال مع عائلتك
المقادير
- 3 بيض
- 1 كوب إلا ربع سكر 150غ
- 1/2 كوب زيت 120مل
- 1/2 كوب حليب 120مل
- 1/2 كوب برتقال 120مل
- 2 كوب و ثلث فرينة 320غ
- 2 خميرة الحلويات 20غ
- فانيلا
- مبشور البرتقال
- قلاصاج
3 ملاعق كبيرة عصير البرتقال 100غ
5 ملاعق كبيرة سكر ناعم 100غ
كوب = 240مل
طريقة التحضير
في وعاء نخفق البيض مع رشة ملح، نضيف السكر و نواصل الخلط حتى يتضاعف حجم الخليط.
نضيف الزيت تدريجيا، نضيف الحليب ثم عصير البرتقال المصفى و مبشوره و نخلط كل المكونات.
نضيف أخيرا الفرينة و الخميرة المغربلة، حتى نتحصل على خليط متجانس، و نخلطها بالسباتول حتى تدخل في الخليط.
نضعه في مول مدهون و مرشوش بالفرينة ، ندخله في فرن ساخن جدا حتى تنتفخ، ثم ننقص الحرارة إلى 170° حتى تطهي بالكامل حوالي ساعة مع مراقبة الفرن.
ندخل سكين حتى نتأكد من طهو الكعكة
لتحضير القلاصاج، نضع 3 ملاعق عصير البرتقال المصفى، و نضيف السكر الناعم المغربل بالتدريج حتى نتحصل على خليط ثقيل نوعا ما.
نترك الكعكة تبرد ثم نوزع القلاصاج فوقها، نتركها تجف ثم تقطع.
.شهية طيبة
.الوصفة منقولة